@ MarcezMonticus
Per chi può interessare ho scoperto che il cavo che usavo non era USB class compliant, ho risolto comprando su Amazon l'Interfaccia USB MIDI U-One Mk2.
Ora funziona tutto a meraviglia.
Sulle interfacce USB-MIDI meglio spendere qualcosa in più che dover lottare con potenziali problemi, la Roland UM-One è una garanzia in questo senso, anche se di recente ad un parente che doveva ripristinare una vecchia M1 ho fatto prendere
questa Lekato da Amazon ed ha funzionato benissimo al primo colpo anche con i "famigerati" sysex.