Mmm preferenze di sistema lo trovi nella barra del Finder. E questa abilitazione la devi fare comunque. Non può non essere compatibile perché il mio Mac è più vecchio e un mio collega ho scoperto che lo fa con un Air del 2011 con High Sierra.
Non è una procedura particolare. Se installi Duet Display ti fa capire meglio come agire.
Qui trovi istruzioni su come abilitare cattura schermo.
Qui invece su come estendere Sidecar ai modelli vecchi.
Nota: ho semplicemente fatto due ricerche su Google, si trova tutto e sono soluzioni semplici.
Duet comunque bypassa tutto (tranne abilitare la cattura schermo sul Mac).