Ci sono circa 8000 modi per raggiungere l'obbiettivo... Ovviamente dipende da cosa ti poni come "obbiettivo".
Se vuoi semplicemente registrare il tutto per riascoltarlo e tenerlo per te andrebbe bene anche un Iphone a distanza ottimale dagli speaker... Meglio ancora uno zoom (sempre utilizzando i microfoni ambientali dello stesso).
Altrimenti colleghi tutto l'ambaradam (cicci coccò) ad un mixer ed in uscita mandi il segnale ad un "registratore" sia questo un Pc, un multitraccia piuttosto che un mangianastri!