io ho scoperto due annetti fa proprio grazie a supporti questo programmino: MIDI master, lo trovi a questo
sito
le precedenti versioni 1.5 e 1.6 erano freeware, ora la 2 è a pagamento ma il costo non è proibitivo
permette di creare per ognuna delle 128 patch diverse "zone" a cui far trasmettere i cc e pc che vuoi sui canali che vuoi, poi puoi crearti le scalette (anche queste 128) mettendo in ordine le patch come vuoi
sicuramente dando un'occhiata al sito, al manuale e scaricandoti la versione dimostrativa (dura 30 giorni, ma ha tutte le funzioni attive) ti farai un'idea più chiara delle possibilità di controllo di questo software