@ anonimo
cibo semplice e genuino: sardine alla griglia con patate lesse e barbabietola.
Coda di merluzzo con cipolle rosse + polentina fumante.
Sarde e sardine sono molto sottovalutate, sono ottime sia per la salute che per il palato!
Ho fatto una cena per amici e le ho cucinate in 6 ricette diverse, anche se all'uso di Romagna, con pangrattato aglio e rosmarino e poi gratinate al forno (senza lesinare sull'EVO) sono quelle che non stancano mai.
Oppure fritte, ma farle in casa è un suicidio...