Penso che se registri audio con quello che hai la qualità non sarà altissima anche se non si tratta di registrare una voce.
Perché non prendi in considerazione la possibilità di prendere una scheda audio migliore?
Se hai GarageBand e quindi Mac puoi considerare una Motu828 che usata trovi tranquillamente sotto i 300€ e sicuramente faresti un salto di qualità semplificando anche la situazione.
Per risolvere il problema con la tua attrezzatura attuale aspetta i consigli degli utenti più esperti in materia